fbpx

Ứng dụng và lợi ích của cây điều: lá giúp điều trị tiểu đường trong khi vỏ chữa cảm tả.

by Farm Andy
lợi ích của cây điều

Lợi ích của cây điều đối với sức khỏe không chỉ đến từ phần hạt mà còn có thể đến lá, vỏ cây. Có thể kể đến lá cây điều giúp điều trị tiểu đường, giúp chống viêm. Lá cây điều còn dùng để chữa đau họng và là món ăn ở nhiều nước. Lợi ích của cây điều còn nằm ở vỏ. Có thể kể đến loại thuốc sát trùng từ vỏ cây điều.

Lá cây điều mang lại lợi ích trong việc chữa tiểu đường.

lá cây điều là thành phần trong bài thuốc trị tiểu đường

lá cây điều là thành phần trong bài thuốc trị tiểu đường

Lợi ích của lá cây điều trong điều trị tiểu đường không chỉ được công nhận trong y học cổ truyền mà cả trong y học hiện đại. Theo nghiên cứu của Jaiswa, các chiết xuất từ lá cây điều giúp hạ đường huyết đáng kể. Kết quả thí nghiệm trên chuột cho thấy mức độ hạ đường huyết có thể so sánh với thuốc Pioglitazone. Lá điều có chứa carbohydrate, tanin, saponin, alkaloid và flavonoid. Ngoài việc kháng khuẩn, chống oxy hóa những dưỡng chất này còn giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Chiết xuất lá điều giúp ruột tăng tiết insulin đồng thời giảm hấp thụ glucose. Từ đó, tăng khả năng cải thiện hoạt động của mô tụy.

Lợi ích của lá cây điều còn nằm ở việc giảm các biến chứng tiểu đường. Các biến chứng tiểu đường có thể kể đến bệnh tim mạch, suy thận,… Lá cây điều có chứa Tannin giúp cải thiện tế bào beta đảo tụy. Chúng cũng giúp tăng insulin. Chất chống oxy hóa như quercetin, alkaloid, flavonoid ngăn chặn phản ứng phân hủy oxy hóa khử của Lipid. Ba chất này còn giúp loại bỏ gốc oxy hóa cũng như thải ion kim loại.

Bài thuốc trị tiểu đường bằng lá cây điều mà bạn có thể làm ngay tại nhà.

Theo thầy thuốc Việt Nam thì các thành phần của bài thuốc trị tiểu đường bằng lá điều gồm:

  • Lá cây điều (20 lá)
  • Lá ổi (10 lá)
  • Bếp thanh hoặc bếp củi,
  • Ấm sắc thuốc,
  • Rây lọc

Cách thực hiện:

  1. Rửa sạch và để ráo lá cây điều cũng như lá ổi.
  2. Nướng lá cây điều trên bếp cho đến khi chuyển sang màu vàng thì lấy ra.
  3. Sắc lá cây điều, lá ổi với khoảng 2 lít nước bằng ấm đã chuẩn bị.
  4. Khi lá ổi chuyển sang màu đỏ thì dừng lại và lọc bã bằng rây.

Bạn có thể uống nước lá điều thay nước lọc hằng ngày. Uống trong 3 ngày thì dừng lại và nghỉ trong khoảng vài tuần. Sau đó lại tiếp tục. Một cách khác để trị tiểu đường thay lá cây điều là dùng lá ổi. Các bước tiến hành tương tự nhưng bạn cần chuẩn bị khoảng 20-30 lá ổi.

Lưu ý khi điều trị tiểu đường bằng lá cây điều.

  • Lá cây điều cần được kết hợp với chế độ ăn kiêng cũng như việc tập thể dục để mang lại hiệu quả. Nếu chỉ sử dụng lá cây điều thì sẽ không giúp khỏi tiểu đường hay giữ mức đường huyết ổn định.
  • Chế độ ăn kiêng đóng vai trò quan trọng khi kết hợp với lá cây điều để trị tiểu đường, đặc biệt với bệnh nhân tiểu đường loại 2. Việc giảm cân giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, béo phì,… Tuy nhiên việc ăn kiêng cần đảm bảo dinh dưỡng để mang lại lợi ích tối đa.
  • Điều trị tiểu đường bằng lá cây điều tại nhà không thể thay thế lời khuyên của bác sĩ. Ngoài ra, việc kiểm tra đường huyết định kỳ là rất cần thiết. Vì đây là căn cứ để điều chỉnh chế độ ăn cũng như lối sống.

Một góc nhìn khác về việc điều trị tiểu đường bằng lá cây điều của giáo sư Chuemere.

Mới đây tờ Guardian đã cho đăng bài viết “Không có bằng chứng về việc vỏ và lá cây điều giúp điều trị tiểu đường và huyết áp”. Andy Farm xin dịch lại nội dung nhằm giúp bạn đọc có cái nhìn đa chiều về vấn đề này.

Trong một status được cộng đồng Facebook Nigeria hưởng ứng gần đây về lợi ích của cây điều. Bột vỏ cây điều ngâm với nước ấm giúp hạ huyết áp. Trong khi trà lá cây điều có tác dụng chữa bệnh tiểu đường. “Bài thuốc trị huyết áp hiệu quả: Nếu lấy vỏ cây điều rửa sạch, xay tán thành bột. Tiếp đó, pha với nước ấm và uống” theo status này cho biết thêm.

Để kiểm chứng vấn đề này tác giả Joel đã có cuộc trao đổi với Arthur Chuemere, giáo sư sinh lý học tại đại học Port Harcourt. “Tụt huyết áp là khi huyết áp xuống dưới 90/60 mmHg. Tôi chưa từng xem qua bất kỳ nghiên cứu nào về việc vỏ cây điều giúp hạ huyết áp”. Giáo sư Arthur Chuemere cho biết. “Hiện chưa có bằng chứng minh khoa học nào cho thấy vỏ cây điều giúp điều trị huyết áp cao. Vì vậy tôi khuyên mọi người không nên làm theo những gì được đăng trên Facebook. Hãy đến gặp bác sĩ để có những tư vấn đúng!”

Giáo sư Arthur Chuemere cho biết thêm: “Trong cuộc sống tụt huyết áp nguy hiểm hơn việc tăng huyết áp. Trong khi huyết áp cao bạn có thể kiểm soát bằng thuốc thì việc huyết áp thấp lại rất khó kiểm soát. Một lần nữa tôi nhấn mạnh là mọi người nên nghe theo chỉ dẫn của bác sĩ thay vì những gì chưa được khoa học kiểm chứng”.

Đã có nhiều nghiên cứu về lợi ích của cây điều, cụ thể là lá cây điều trong điều trị tiểu đường. Tuy nhiên, giáo sư Chuemere cảnh báo rằng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Giáo sư kết luận “Hãy đến bệnh viện và tham vấn ý kiến bác sĩ. Tụt huyết áp và tiểu đường là những thứ tuyệt đối không được chủ quan”.

Những lợi ích khác của lá cây điều đối với sức khỏe.

bột triết xuất từ lá cây điều

bột chiết xuất từ lá cây điều

  • Lá cây điều được sắc thuốc để chữa đau họng.
  • Lá cây điều phơi khô thái nhỏ sắc dung với 400ml nước là bài thuốc chữa mất ngủ hiệu quả. Sau khi nước cạn còn 100ml thì chia làm 2 lần uống mỗi ngày. Uống từ 7 đến 10 ngày theo lương y Nam Vũ.
  • Theo Medcrave online, ở Brazil và Peru thì lá điều được dùng làm thuốc để thụt rửa để tiết dịch âm đạo cũng như điều trị tiêu chảy. Ở Brazil lá cây điều còn được sử dụng để trị tiểu đường, suy nhược cơ thể hoặc nhược cơ.
  • Lá cây điều cũng được người dân Brazil dùng để điều trị rối loạn tiết niệu, hen suyễn, bệnh chàm, bệnh vảy nến, bệnh lao nhiễm trùng các hạch bạch huyết ở cổ (scrofula). Không chỉ vậy lá cây điều cũng là vị thuốc dùng trị khó tiêu, viêm phế quản, đau ruột, bệnh do ký sinh trùng leishmaniasis, bệnh hoa liễu, bất lực hoặc rối loạn da do giang mai.
tannin có trong lá và vỏ cây điều

tannin có trong lá và vỏ cây điều

Món ăn từ lá cây điều

Lá cây điều được dùng làm món rau sống đặc biệt ở khu vực Nam Bộ. Lá cây điều dùng làm rau sống để xúc thịt băm xào thay bánh tráng. Có thể kể đến món cá linh kho lạt xúc lá cây điều, tép riêu chấy xúc lá cây điều,… Lá điều có vị chát, thơm nên khi kết hợp với các loại thịt sẽ có hương vị thơm ngon khó tả.

Lá cây điều là nguồn phân hữu cơ tốt cho cây trồng.

Ngoài những lợi ích kể trên lá điều còn được xem là nguồn phân hữu cơ rất tốt cho cây. Lá cây điều khi rụng xuống sẽ được cào lại thành từng luống dài. Tiếp đó, lá sẽ được phủ trichoderma và vôi bột. Mục đích là giúp lá cây điều mau hoai mục. Cây điều có rể nổi trên mặt đất. Chính vì vậy đây sẽ là nguồn dưỡng chất dồi dào để nuôi cây. Không những thế màng phủ nông nghiệp còn giúp giữ ẩm, hạn chế việc đất trồng cây điều bị trôi rửa. Từ đó, giúp đất thêm phần tơi xốp, nhiều dinh dưỡng. Sắp xếp lá điều thành luống cũng giúp tiết kiệm nhân lực cần để thu hái khi vào mùa.

Ứng dụng và lợi ích với sức khỏe từ quả điều.

lợi ích của quả cây điều đối với sức khỏe

lợi ích của quả cây điều đối với sức khỏe

Thành phần dinh dưỡng của quả điều

Đại học Purdue đã nghiên cứu thành phần dinh dưỡng của quả điều ở vùng Trung Mỹ và Cuba. Bảng dưới cho biết thành phần dinh dưỡng trong 100 gram trái điều tươi.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA QUẢ ĐIỀU HÀM LƯỢNG TRONG 100g 
ĐỘ ẨM 84,4 – 88,7 g
CHẤT ĐẠM (PROTEIN) 0,101 – 0,162 g
CHẤT BÉO (FAT) 0,05 – 0,5 g
CARBOHYDRATES 9,08 – 9,75 g
CHẤT XƠ (FIBRE) 0,4 – 1,0 g
TRO (ASH) 0,19 – 0,34 g
CAN XI (CALCIUM) 0,9 – 5,4 mg
PHỐT PHO (PHOSPHORUS) 6,1 – 21,4 mg
SẮT (IRON) 0,19 – 0,71 mg
CAROTENE 0,03 – 0,742 mg
THIAMINE 0,023 – 0,03 mg
RIBOFLAVIN 0,13 – 0,4 mg
NIACIN 0,13 – 0,539 mg
VITAMIN C (ASCOBIC ACID) 146,6 – 372,0 mg

11 Tác dụng của quả điều và những chế phẩm từ quả điều với sức khỏe

  1. Trái điều tăng khả năng sử dụng chất béo và carbohydrate của cơ thể: Theo nghiên cứu vào năm 2013 đăng bởi Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế. Uống nước ép điều trong quá trình tập luyện cường độ cao giúp đốt chất béo hiệu quả.
  2. Quả điều được dùng để điều trị kiết lỵ và đau họng: Đây là phương pháp phổ biến ở Cuba và Brazil. Rượu quả điều pha với nước theo tỉ lệ 1:3 rồi dùng để súc miếng là cách trị viêm họng hiệu quả. Theo đông y thì nên súc trong 3 đến 4 lần/ngay và liên tục từ 5 đến 7 ngày.
  3. Trái điều là nguyên liệu dùng trong sản xuất thực phẩm chức năng: Lý do là vì thành phần của quả điều bao gồm chất xơ, axit ascorbic và flavonoid.
  4. Quả điều giúp diệt muỗi Anopheles: Người dân châu Phi từ nhiều đời nay đã cắt lát trái điều rồi rải quanh các hồ chứa nước, vũng nước tù. Acid trong trái điều ngăn quá trình phát triển của lăng quăng. Nhưng lại không gây hại cho môi trường và con người.
  5. Nguồn cung Vitamin C trong quả điều cao gấp 5 lần so với cam.
  6. Nguồn cung cấp men vi sinh giá rẻ là công dụng khác của quả điều.
  7. Quả điều giúp bảo vệ sức khỏe bao tử: Quả điều với đặc tính chống vi khuẩn giúp điều trị viêm, loét dạ dày.
  8. Nước ép từ trái điều giúp bảo vệ mắt: Với hàm lượng lutein và zeaxanthin cao chúng giúp giảm tác động của tia UV. Trái điều thậm chí còn giúp giảm các trường hợp đục thủy tinh thể.
  9. Chế phẩm từ trái điều rất tốt cho làn da và tóc: Các protein trong quả điều giúp trẻ hóa làn da. Trái điều cũng giúp trị gàu và giúp tóc óng mượt. Nước ép từ quả điều được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp mỹ phẩm vì có chứa các chất chống oxy hóa. Dịch từ trái điều là nguyên liệu dùng để chế tạo dầu gội đầu và các loại kem thoa da.
  10. Tác dụng chống ung thư của quả điều: Tạp chí Nông nghiệp và Thực phẩm (1993) cũng đăng 2 nghiên cứu khoa học về tác dụng chống ung thư của nước ép quả điều. Cụ thể loại nước ép này giúp chống lại khối u vú cũng như ung thư cổ tử cung.
  11. Quả điều tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Cả hạt và trái điều có lượng đường thấp và không có cholesterol có hại. Chính vì vậy chúng rất an toàn cho bệnh nhân tiểu đường. Trái điều cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Ngoài ra, các tác dụng của quả điều có thể kể đến điều trị sốt, làm cho hơi thở thơm tho. Các bộ tộc trong rừng rậm Amazon cũng sử dụng nước ép từ trái điều để trị cảm cúm và mụn cóc. Rượu chế biến từ quả điều dùng để xoa bóp khi đau nhức, giúp chống nôn mửa. Nếu là loại rượu điều đậm đặc thì có thể chữa được bệnh thổ tả. Nhấm nháp rượu quả điều là cách để chống buồn nôn hiệu quả.

Tác dụng ngoài ý muốn của quả điều nếu dùng quá nhiều.

Trái điều có chứa cyanoglycoside (20,65 đến 26,61 mg HCN/100g) và axit oxalic (1,2 đến 1,7%). Đây là những chất kháng dinh dưỡng có thể gây ra tác dụng phụ nếu sử dụng quá nhiều. Có thể kể đến triệu chứng nổi mẩn thậm chí sốc phản vệ. Đây là dạng dị ứng thường thấy khi ăn xoài, một cây cùng họ với điều.

Một vài so sánh về lợi ích của quả từ cây điều ở Việt Nam và Ấn Độ.

Quả điều chín ở Việt Nam mới dừng lại ở việc ăn trực tiếp hoặc làm rau sống. Ngoài ra chỉ một lượng nhỏ quả điều được đưa vào sản xuất rượu và nước ép. Điều này dẫn đến lượng quả tươi dư ra gây ô nhiễm môi trường sau mùa thu hoạch. Hiện nay đề án ủ quả điều để chế biến thức ăn cho bò đang được nhiều tỉnh thành trồng điều ở phía Nam quan tâm.

Ứng dụng của quả điều được người Ấn Độ khai phá triệt để. Rượu điều Feni đã vượt ra ngoài biên giới bang Goa và được người tiêu dùng Mỹ đón nhận. Quả điều Ấn Độ được dùng làm thạch, mứt, kẹo cay, kẹo ngọt, dấm,…

Tác dụng của các bộ phận khác trên cây điều.

Hạt điều nhân được dùng để chế biến thực phẩm.

Nhân điều là bộ phận có giá trị gia tăng cao nhất của cây điều. Các sản phẩm từ hạt điều nhân trắng thay đổi tùy theo kích thước. Chẳng hạn bột nhân điều được dùng làm sánh (cô đặc) nước sốt cà ri. Hạt điều vỡ đội dùng để ăn trực tiếp hoặc làm sữa đều rất ngon và bổ dưỡng.

Hạt điều trong Đông Y là vị thuốc có tính âm, làm dịu, trừ đàm. Chính vì vậy mà các lương y thường kê hạt điều cho người suy nhược cơ thể, đau họng, ho có đờm,… Một số bài thuốc từ nhân điều của lương y Nam Vũ.

  • Sắc hạt điều (30g), măng cụt (30g), hạt cau già (30g), rau má (30g) với 650 ml nước. Khi nước cạn còn 200ml thì chia làm 2 lần uống mỗi ngày. Uống từ 3 đến 5 ngày sẽ chữa được bệnh kiết lỵ.

Hạt điều là thực phẩm mang lại nhiều năng lượng cho cơ thể. Hạt điều có nhiều công dụng với sức khỏe như giúp loại bỏ các gốc tự do gây ung thư nhờ đặc tính chống oxy hóa. Chất béo không bão hòa trong hạt điều giúp bảo vệ tim. Chúng giúp giảm các chất béo trung tính gây ra bệnh tim.

Vỏ lụa và vỏ cứng hạt điều được dùng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau.

  • Vỏ lụa hạt điều dùng để điều trị áp-xe răng do chúng có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn Gram+.
  • Nhựa trong vỏ cứng dùng trong công nghiệp sản xuất dầu bóng, sơn hoặc hóa, mỹ phẩm.
  • Theo sức khỏe đời sống thì vỏ hạt điều nghiền nát đắp lên vết rắn cắn có thể trị được nọc rắn. Vỏ hạt điều cũng là một chất kháng nấm để trị nứt gót chân.
  • Dầu làm từ vỏ hạt điều dùng để trị chai chân, nứt nẻ chân, các vết loét. Nên xoa dầu từ 10 đến 15 ngày, 3 đến 4 lần/ngày.

Lợi ích của cây điều cũng đến từ vỏ của chúng.

bột từ vỏ cây điều

bột từ vỏ cây điều

  • Vỏ cây điều đun sôi rồi lọc lấy nước làm thuốc sát trùng ngoài da.
  • Vỏ cây điều cũng được sắc thành thuốc chữa bệnh tiêu chảy và bệnh tưa miệng ở trẻ em.
  • Vỏ cây điều phơi khô, thái mỏng (khoảng 20g) đun với 450ml nước giúp chữa cảm tả. Đun sôi đến khi nước còn 150 ml thì chia làm 3 lần uống mỗi ngày. Uống liên tục trong 3 ngày.
  • Vỏ cây điều phơi khô, thái mỏng sắc lấy nước uống theo liều lượng như trên là phương thuốc trị tiêu chảy, viêm họng hiệu quả.
vỏ cây điều phơi khô

vỏ cây điều phơi khô

Các bài viết khác về chủ đề cây điều của Andy Farm:

You may also like

Leave a Comment